حصلت “صدى البلد” على بنود تكلفة الخبز البلدى الجديدة المعروضة حاليًا بمجلس الشعب وذلك عقب اعتمادها من الدكتور جودة عبد الخالق وزير التموين والتجارة الداخلية، حيث انتهى الجهاز العام للتعبئة والإحصاء من إعدادها خلال الفترة من يوليو 2010 حتى مارس الحالى لفصل الخلاف الذى استمر بين وزارة التموين والتجارة الداخلية وأصحاب المخابز حول إعداد تكلفة جديدة عادلة وترضى جميع الاطراف بالدولة وأصحاب المهنة والمواطن بحيث يتم تثبيت سعر الخبز البلد المدعم عند 5 قروش.
وأعلن الدكتور جودة عبد الخالق وزير التموين والتجارة الداخلية النتيجة النهائية لتكلفة الخبز البلدى المدعم الذى أعده الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء بالتعاون مع بيت الخبرة والتى استغرق إعدادها نحو 9 أشهر بحوالى 68 جنيهًا تكاليف جميع مراحل إنتاج جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام، بداية من استلام صاحب المخبز الدقيق من المستودعات، وحتى بيع الخبز للمواطن بسعر 5 قروش للرغيف.
وناقش الوزير بنود التكلفة الجديدة مع اللجنة المكلفة بدراسة التكلفة من مسئولى الوزارة وممثلى أصحاب المخابز من الشعبة العامة وضمت اللجنة المهندس فتحى عبد العزيز رئيس قطاع الرقابة والتوزيع بالوزارة، وأحلام رشدى وكيل أول وزارة التموين لشئون مكتب الوزير، واللواء عاطف يعقوب رئيس جهاز حماية المستهلك، وكامل حسن مستشار الوزير للشئون المالية، وأنور النقيب مستشار الوزير لشئون التكلفة، ومن ممثلى أصحاب المخابز عبد الله غراب رئيس الشعب العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية وعطية حماد نائب رئيس الشعبة وسعيد بكر عضو الشعبة.
وقال مصدر مسئول بالوزارة إن أعضاء اللجنة الممثلة من أصحاب المخابز يدرسون التكلفة الجديدة حاليًا لإبداء أراء ومقترحات أصحاب المخابز بالتكلفة الجديدة وتعديل بعض البنود حال تعارضها مع التكاليف الفعلية.
وتتضمن التكلفة الجديدة متوسط تكلفة الجوال من مستلزمات الانتاج اليومية على مستوى مخابز الجمهورية البلدية المدعمة النحو التالى: الدقيق بالجوال 16.67 جنيه، نخالة وردة 1.25 جنيه، خميرة 1.64 جنيه، ملح 47 قرشًا، غاز طبيعى 1.94 جنيه، بوتاجاز 68 قرشًا، نقل الدقيق من المطحن للمخبز 2.53 جنيه، مشال 89 قرشًا، أخرى 5.81 أخرى، الاجمالى 33.78 جنيه.
ويتضمن متوسط التكلفة للجوال من بنود التكلفة الشهرية: الايجار 4.05 جنيه، مياه وصرف صحى 19 قرشًا، كهرباء 65 قرشًا، تليفون 37 قرشًا، انتقالات 52 قرشًا، الإجمالى 5.39 جنيه.
وبالنسبة لمتوسط بنود تكلفة الجوال السنوية الثابته للجوال فجاء كالتالى: أقفاص 23 قرشًا، دمغات وسجلات وفوارغ 18 قرشًا، دمغة موازين ومناخل 0.03 قرش، ضرائب والرسوم السلعية 33 قرشًا، صيانة وإصلاح وقطع الغيار 64 قرشًا، صيانة المخبز من دهانات وأعمال كهرباء 28 قرشًا، الإجمالى 1.58 جنيه.
وتتضمن الدراسة متوسط تكلفة الجوال للعمالة المباشرة: خراط 5.61 جنيه، فران 5.47 جنيه، عجان 4.67 جنيه، طاولجى 3.12 جنيه، سحلجى 3.01 جنيه، وكيل مخبز 3.38 جنيه، عمالة أخرى 2.48 جنيه، اجمالى الاجور النقدية 25.32 جنيه، إجمالى المزايا العينية 1.25 جنيه، إجمالى الاجور النقدية والمزايا العينية 26.20 قرش.
وبالنسبة لمتوسط تكلفة الجوال من بنود الاهلاك كالتالى حلة العجين 16 قرشًا، السيور 55 قرشًا، المواتير 22 قرشًا، الطاولات 36 قرشًا، أخرى 11 قرشًا، الإجمالى 1.44 جنيه.
جدير بالذكر أن وزارة التضامن الاجتماعى انتهت من إعداد تكلفة إنتاج الخبز البلدى المدعم قبل إسنادها لجهاز التعبئة العامة والإحصاء لإعدادها بشكل جيد بلغت 67 جنيهًا للجوال زنة 100 كيلو جرام، حيث تضمنت هذه التكلفة إجمالى مستلزمات عناصر الإنتاج منذ قيام صاحب المخبز باستلام الجوال من المطحن، وحتى إنتاجه وبيعه للمواطنين بسعره المدعم، إلا أن أصحاب المخابز اعترضوا على هذه التكلفة.
كما استعانت الوزارة ببيت خبرة معتمد بإجراء الدراسة الميدانية على المخابز على مستوى الجمهورية لتحديد سعر التكلفة الفعلية والعادلة لرغيف الخبز، تمهيدًا لتعديلها للمرة الأولى منذ عام 2006، إلا أن أصحاب المخابز اعترضوا على الفكرة لاقصائهم من المشاركة فى إعداد التكلفة، الأمر الذى أدى إلى قيام الوزارة بإسناد إعداد تكلفة إنتاج الخبز المدعم لجهاز التعبئة العامة والإحصاء منذ شهر يوليو العام الماضى.